Restaurantinspektionen im August

Die folgenden Informationen wurden aus Berichten der Gesundheitsämter der Landkreise Bartholomew und Johnson zusammengestellt. Kritische Verstöße können für Kunden zu Krankheiten führen und müssen in der Regel sofort oder innerhalb weniger Tage behoben werden. Nicht kritische Verstöße können, wenn sie nicht behoben werden, zu kritischen Verstößen führen oder die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass kritische Verstöße auftreten.

NJimmy Johns

1675 N. Nationalstraße

7. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:2

NStarbucks

11900 NUS 31, Edinburgh

7. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:6

NMeine ganze Küche

318 12. St.

7. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:5

NKantine

2725 W. County Road 450S

7. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:4

NDollar General

2150 State St.

7. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:2

NYee Kee

3984 25. St.

7. August

Kritische Verstöße:4

Lebensmittelverpackungen müssen in gutem Zustand sein und die Unversehrtheit des Inhalts schützen, damit Lebensmittel nicht kontaminiert werden. Im Lagerregal wurden fünf von zehn Lebensmitteldosen mit starken Dellen an den Nähten gefunden. Lebensmittel müssen vor Kontamination geschützt werden. Ein kleines Fleischerbeil wurde in einem Spalt zwischen zwei Kühlschränken unter der Theke aufbewahrt. Materialien, die bei der Herstellung von Utensilien und Lebensmittelkontaktflächen von Geräten verwendet werden, dürfen keine Migration schädlicher Substanzen zulassen. Gekochte Frühlingsrollen wurden in einem Karton aufbewahrt. Der Karton war kein lebensmittelechter Behälter. Besprühen Sie Flaschen mit giftigen Gegenständen, die neben Lebensmitteln gelagert werden. Giftige Gegenstände müssen so gelagert werden, dass eine Kontamination ausgeschlossen ist.

Unkritische Verstöße:12

NQualitätsgasthaus

161 Carrie Lane

8. August

Kritische Verstöße:2

Potenziell gefährliche Lebensmittel müssen bei angemessener Temperatur gehalten werden. Dazu gehören warme Speisen mit einer Temperatur von 135 °F oder mehr und kalte Speisen mit einer Temperatur von 41 °F oder darunter. Der Waffelteig wurde bei 50° Fahrenheit gemessen. Waschbecken zum Händewaschen müssen jederzeit leicht zugänglich sein. Das Handwaschbecken im Geschirrspülbereich war durch den darin gelagerten großen Behälter verstopft.

Unkritische Verstöße:9

NPromo-Komfort

2650 N. State Road 9

8. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:2

NYe Olde Fischhaus

2024 17. St.

8. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:2

NCaseys Gemischtwarenladen

415 S. Gladstone Ave.

8. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:8

NPho Shiki

2991 25. St.

8. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:3

Nweisses Schloss

1686 Nationalstraße

9. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:7

NHardees

1200 N. Hartman Drive, Edinburgh

10. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:2

NBäckerei Ahlemeyer

2034 17. St.

10. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:2

NBest Western

11780 NUS 31, Edinburgh

10. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:4

NBurger King

2725 Jonathan Moore Pike

10. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:1

NThailändische Verbindung

527 Washington St.

11. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:7

NT&P Petroleum

13340 NUS 31, Edinburgh

11. August

Kritische Verstöße:Keiner

Unkritische Verstöße:3

NArbys

3450 Jonathan Moore Pike

14. August

Kritische Verstöße:1

Geschirr und Besteck müssen sofort nach dem Waschen und Spülen desinfiziert werden. Die Spülmaschine gibt nicht die richtige Konzentration des Desinfektionsmittels ab. Bis zur Reparatur der Geschirrspülmaschine müssen alle Geschirrteile und Utensilien in der Spüle mit drei Fächern mit einer geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration desinfiziert werden.

Unkritische Verstöße:Keiner