So beseitigen Sie den Geruch in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank

Erfahren Sie außerdem, wie Sie verhindern können, dass dieser abgestandene, saure Geruch für immer zurückkehrt.

Lindsay ist freiberufliche Autorin für MarthaStewart.com.

Das haben wir alle schon erlebt: Man holt sich eine Dose Mineralwasser oder eine Kugel Eis am späten Abend und (bumm!) Ein schrecklicher Gestank schlägt einem entgegen, wenn man die Tür des Kühl- oder Gefrierschranks öffnet. Ganz gleich, wie sauber Sie Ihr Zuhause halten: Wenn Sie Ihrem Kühlschrank nicht die gleiche Aufmerksamkeit schenken wie anderen Räumen, entstehen zwangsläufig abgestandene, saure Gerüche. Die guten Nachrichten? Diesen üblen Geruch loszuwerden ist nicht schwer – aber Sie müssen damit beginnen, die Ursache des Geruchs zu ermitteln, sei es ein vergessenes Stück Obst oder Gemüse oder schlecht verschlossene Behälter. Legen Sie dann Wert darauf, Ihren Kühl- und Gefrierschrank frisch zu halten, indem Sie ein paar kleinere Änderungen an Ihrer Wartungsroutine vornehmen.

Es gibt mehrere mögliche Ursachen für schlechte Gerüche in einem Kühl- und Gefrierschrank, sagt Alicia Sokolowski, Präsidentin und Co-CEO von AspenClean.

Wenn Sie diese fünf Schritte befolgen, können Sie den schlechten Geruch in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank erkennen und beseitigen (und verhindern, dass er erneut auftritt).

Um den Gestank in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank loszuwerden, ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und sich an die Arbeit zu machen. Der erste Schritt besteht darin, die Regale und Schubladen zu leeren, damit Sie freie Sicht auf die Oberfläche Ihres Kühlschranks haben, sagt Anne Ruozzi, Mitbegründerin von ThearpyClean.com. Nachdem alles entfernt und auf Ihren Tresen gelegt wurde, beginnen Sie mit der Prüfung und Reinigung.

Möglicherweise haben Sie von einigen Abkürzungen zur Desodorierung von Kühl- und Gefrierschränken gelesen, die Zutaten wie Apfelessig, Holzkohle oder Kaffeesatz erfordern. Wenn Sie diesen Geruch wirklich entfernen möchten, lassen Sie sie weg – nichts funktioniert besser als eine gründliche Reinigung.

Sprühen Sie zunächst die Innenflächen entweder mit einer Mischung aus Wasser und Essig oder einem pflanzlichen Allzweckreiniger ein und wischen Sie alles mit einem warmen, feuchten Mikrofasertuch ab, sagt Ruozzi. Beginnen Sie oben und arbeiten Sie sich nach unten vor. Gehen Sie unbedingt auf die Regale und Schubladen und vergessen Sie nicht die Seiten und die Rückseite des Kühlschranks. „Wenn Ihre Regale herausnehmbar sind, kann es effektiver sein, sie mit milder Seife und warmem Wasser im Waschbecken zu waschen“, sagt sie.

Ihr Kühl- und Gefrierschrank glänzt zwar und ist frei von Bakterien, aber die Arbeit ist noch nicht getan – stellen Sie also nicht einfach alle Ihre Lebensmittel wieder an den dafür vorgesehenen Platz. Führen Sie stattdessen einen Gesundheitscheck bei jedem Artikel durch, einschließlich Gewürzen und anderen Grundnahrungsmitteln wie Butter. Dieser Schritt ist entscheidend: Gerüche in einem Kühl- oder Gefrierschrank entstehen aus vielen Gründen, aber eine der Hauptquellen sind die Lebensmittel selbst, sagt Morgan Eberhard, leitender Wissenschaftler bei Dawn. Das ist nicht immer ein Zeichen von Verderb: Manche Lebensmittel verströmen einfach einen stechenden Geruch – darunter Knoblauch, roher Fisch und stinkender Käse –, selbst wenn sie richtig im Kühlschrank gelagert werden.

Aber verdorbenes Essen riecht noch schlimmer. „Selbst wenn Lebensmittel gekühlt werden, beginnen sie mit der Zeit zu zerfallen. Wenn Lebensmittel verderben, wachsen Mikroben wie Bakterien, Hefen und Schimmel und ernähren sich von den zersetzenden Lebensmitteln“, sagt Eberhard. „Diese Mikroben produzieren selbst riechende Chemikalien (denken Sie an den Geruch von Schimmel), und die Lebensmittel erzeugen Gerüche, wenn die Mikroben sie zersetzen.“

Wenn Ihr Essen schlecht geworden ist, werfen Sie es weg oder legen Sie es in Ihren Kompost. Überprüfen Sie außerdem das Ablaufdatum, damit Sie es bei Bedarf wegwerfen und ersetzen können. Wenn Sie in Zukunft Lebensmittel in den letzten Zügen sehen, nehmen Sie sie aus Ihrem Kühlschrank – und räumen Sie anschließend auch auf. „Was oft übersehen wird, ist das Auslaufen oder Versickern des Lebensmittels auf der Kühlschrankschublade oder -oberfläche“, sagt Eberhard. „Der übrig gebliebene Müll wird sich weiter zersetzen und Gerüche verursachen.“

Die gründliche Reinigung Ihres Kühl- und Gefrierschranks ist eine lästige Pflicht. Anstatt auf stinkende Motivation zu warten, reinigen Sie Ihren Kühlschrank jede Woche, um Gerüche von vornherein zu vermeiden, sagt Shantae Duckworth, eine professionelle Haushaltsorganisatorin. Dies stellt nicht nur sicher, dass Ihre Küche geruchsfrei ist, sondern gibt Ihnen auch Zeit, Ihre Mahlzeiten für die nächste Woche zu planen; Wenn Sie alte Lebensmittel wegwerfen, erstellen Sie eine Einkaufsliste für den bevorstehenden Gang zum Lebensmittelgeschäft.

Überprüfen Sie bei diesem wöchentlichen Ritual, ob die Temperatur Ihres Kühlschranks auf 40 Grad eingestellt ist, sagt Ruozzi. „Wenn die Temperatur steigt, besteht die Gefahr, dass sich Bakterien in Ihrem Kühlschrank vermehren, was die Hauptursache für lebensmittelbedingte Krankheiten wie Salmonellen, E-Coli und Listerien ist“, erklärt sie. „Weniger Bakterien bedeuten auch weniger unangenehme Gerüche.“

Was den Gefrierschrank betrifft? Duckworth empfiehlt, es alle sechs Monate abzutauen und zu reinigen. „Das gibt Ihnen die Möglichkeit, gefrorene Lebensmittel auszuprobieren, die Sie möglicherweise nicht essen oder die einen Gefrierbrand haben, der ebenfalls Gerüche verursachen kann“, sagt sie.

Stellen Sie zwischen den Reinigungen eine geöffnete Schachtel Backpulver in Ihren Kühlschrank. „Das hilft dabei, einige leichte Lebensmittelgerüche in Ihrem Kühlschrank zu neutralisieren“, sagt Eberhard. „Auch wenn dies dazu führen kann, dass Sie sie nicht mehr so ​​oft oder so schnell riechen, wie Sie es sonst tun würden, ist die Entfernung der Geruchsquelle, insbesondere von verderblichen Lebensmitteln, immer der beste Ansatz.“