Flaggschiff-Farm bringt neues Geschäftsmodell in Ugandas Tilapia-Sektor

Rural Aquaculture Development (RAD) hat ein innovatives Modell entwickelt, um sowohl den eigenen Tilapia anzubauen und zu verkaufen als auch den lokalen Aquakultursektor zu unterstützen, um die Lebensgrundlagen von Kleinbauern in Westuganda zu verbessern.

Die Gründer Dr. Tim Messeder und Pauson Mpabukire Joshua erläutern den Ethos hinter dem Unternehmen.

RAD nahm seinen Betrieb offiziell im Jahr 2020 auf. Im Mai 2021 begannen wir mit dem Bau von Teichen auf einem von unserem Partner, der Diözese Nord-Kigezi, zur Verfügung gestellten Grundstück. Diese Initiative legte den Grundstein für unsere Aquakulturaktivitäten und ermöglichte uns den Beginn der Produktion.

Am 11. Februar 2022 haben wir einen bedeutenden Meilenstein erreicht: unseren ersten Fischverkauf. Dieser Erfolg führte zu einer raschen Expansion, die zur Beschäftigung von fünf Vollzeit- und fünf Teilzeitmitarbeitern führte. Die kontinuierliche Steigerung unserer Produktionszahlen hat unsere Position am Markt gefestigt.

Wir haben die Marktexpansion aktiv vorangetrieben, indem wir uns auf die Lieferung kleinerer, erschwinglicher Fische an die lokale Region konzentriert haben. Diese Strategie ermöglicht es uns, die Marktanforderungen zu erfüllen und gleichzeitig sicherzustellen, dass unsere Produkte für eine breite Palette von Verbrauchern zugänglich bleiben. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, haben wir unsere Produktionsprozesse optimiert, unsere Aquakulturpraktiken rationalisiert, geeignete Fütterungs- und Wasserqualitätsmanagementprotokolle implementiert und gegebenenfalls fortschrittliche Technologien integriert.

Darüber hinaus haben wir strategische Partnerschaften mit lokalen Lieferanten und Händlern aufgebaut, um unser Vertriebsnetz zu erweitern. Diese Partnerschaften haben es uns ermöglicht, eine breitere Kundenbasis zu erreichen und die Verfügbarkeit und Zugänglichkeit unserer Produkte in der gesamten Region sicherzustellen.

Eine der Dienstleistungen, die RAD anbietet, sind kostenlose Beratungen für lokale Landwirte, bei denen das Team sein Fachwissen und Wissen weitergibt, um Landwirten bei der Bewältigung von Herausforderungen und der Optimierung ihrer Fischzuchtpraktiken zu helfen

Die Gründung von RAD wurde von mehreren Faktoren inspiriert. Anfangs standen die Fischzüchter in der westlichen Region vor der Herausforderung, qualitativ hochwertige Jungfische zu erhalten. Darüber hinaus hatte die Gemeinde nur begrenzten Zugang zu frischem Fisch und war oft auf geräucherten Fisch als Ersatz angewiesen. Dies führte zu der Erkenntnis, dass es notwendig war, diese Probleme anzugehen und die Situation zu verbessern.

„Die Idee für RAD entstand während meines Fischereistudiums und ich begann kurz nach meinem Eintritt in die lokale Regierung mit der Umsetzung. Damals begann ich mit dem Bau eines Schulungsraums für Landwirte, der mir auch als Wohnhaus diente. In dieser Zeit wurde ich Zeuge des Versagens der ugandischen Regierung bei der Bereitstellung angemessener Unterstützung für Fischzüchter. Zu diesen Versäumnissen gehörten Korruption, Verzögerungen bei der Fischversorgung und unzureichende Erweiterungsdienste für die Fischerei. Die Vision von RAD nahm jedoch Gestalt an, als Dr. Tim in Uganda ankam und sich mir bei diesem Unterfangen anschloss. Dr. Tim brachte ein neues und aufregendes Konzept ins RAD, indem er die Idee vorstellte, Fische mit Larven der Schwarzen Soldatenfliege zu füttern“, betont Mpabukire

„Diese Ergänzung erwies sich als wunderbarer Segen für RAD und die Community. Unser Hauptziel besteht darin, hochwertige Jungfische zu liefern, Fisch für Gruppen von Landwirten und RAD zu vermarkten, den Zugang zu erschwinglichem Frischfisch zu verbessern, Einkommen für gefährdete Gruppen wie Schulabbrecher zu schaffen und mein persönliches Rentengeschäft aufzubauen. Die direkte Zusammenarbeit mit den Landwirten bereitet mir große Freude“, fügt er hinzu.

Das Team füllt die Produktionsteiche, die Platz für rund 3.000 Jungfische bieten, mit Jungfischen mit einem Gewicht von etwa 10 g wieder auf und strebt dann an, sie auf ein Maximalgewicht von 140 g aufzuziehen

Die Anlagen bestehen aus zwei Hauptbereichen: dem Brutbereich mit vier Teichen und dem Produktionsbereich mit drei Teichen.

Mengenmäßig streben wir an, mit diesen Anlagen eine erhebliche Menge Fisch zu produzieren – mit einem Ziel von rund 30.000 Jungfischen pro Monat. Spezifische Zahlen können jedoch variieren, abhängig von Faktoren wie dem Brutzyklus, saisonalen Schwankungen und der Marktnachfrage. Erst in den letzten drei Monaten haben wir mit der Lieferung von Jungfischen an Landwirte begonnen, da wir uns auf das Qualitätsmanagement und die Sicherstellung der Produktionsanlagen konzentriert haben, damit wir die Marktnachfrage befriedigen können.

Der Brutbestand wurde aus der Wildnis des Kyoga-Sees gewonnen. Wir wählen sorgfältig Fische aus, die eine gute Gesundheit aufweisen und keine Körperwunden, Parasiten oder Flossen- und Körperverformungen aufweisen. Als wichtigen Faktor betrachten wir auch die typische Skalenverteilung.

In unserem Zuchtprogramm setzen wir den ausgewählten Brutbestand zwei Tage lang in einen Teich und halten dabei ein Verhältnis von 1 Männchen zu 3 Weibchen (7 Männchen und 21 Weibchen) ein. Nach 21 Tagen ernten wir die Jungfische, was pro Zyklus etwa 3.000 bis 4.000 Jungfische ergibt.

Die frisch geernteten Jungfische werden in einem Hapa (Netzgehege) untergebracht, wo sie zunächst gesäugt und mit Pulverfutter gefüttert werden. Abhängig von ihrer Wachstumsrate werden sie dann zu Krümeln, bis sie das Jungfischstadium erreichen. Zur Bestückung unserer Produktionsteiche, die Platz für ca. 3.000 Jungfische bieten, verwenden wir Jungfische mit einem Gewicht von etwa 10 g und streben eine Aufzucht bis zu einem Maximalgewicht von 140 g an.

Eines der Hauptziele von RAD besteht darin, dazu beizutragen, Einkommen für gefährdete Gruppen wie Frauen und Schulabbrecherinnen zu schaffen

Typischerweise besteht ein Drittel des Futters aus ganzen, unverarbeiteten Larven der Schwarzen Soldatenfliege (BSF), während die restlichen zwei Drittel kommerzielles Futter sind. Die Verwendung der Larven bringt verschiedene Vorteile mit sich: Am wichtigsten ist, dass sie dazu beiträgt, die Produktionskosten zu senken, indem die Abhängigkeit von kommerziellem Futter allein reduziert wird, was zu Kosteneinsparungen und einer höheren Rentabilität unserer Fischzuchtbetriebe führt.

Darüber hinaus entsteht bei der BSF-Produktion ein wertvolles Nebenprodukt namens Frass, das als natürlicher organischer Dünger für unsere Teiche verwendet werden kann, um das Wachstum nützlicher Algen und Wasservegetation zu stimulieren und letztendlich das Ökosystem innerhalb der landwirtschaftlichen Umgebung zu verbessern. Zweitens verkaufen wir den Frass vor Ort als organischen Dünger an andere Landwirte. Dies generiert nicht nur eine zusätzliche Einnahmequelle, sondern fördert auch nachhaltige Landwirtschaftspraktiken über unsere unmittelbare Fischproduktion hinaus.

Unsere BSF-Produktionseinheit dient als Brutstätte für BSF-Larven, die ihre Reise als Eier aus unserer Fliegenbrüterei beginnen. Nach einer Inkubationszeit von etwa 5–8 Tagen schlüpfen aus den Eiern Larven. Diese Larven werden umgehend in gemulchte organische Abfälle von lokalen Märkten gelegt und mit Gründüngung aus einem nahegelegenen Schlachthof ergänzt. Darüber hinaus beschäftigen wir engagierte Mitarbeiter, die organische Abfälle aus den umliegenden städtischen Zentren sammeln. Je nach Substrataufnahme und Larvenbedarf erreichen die BSF innerhalb von 14 bis 28 Tagen ihre optimale Erntebereitschaft.

Derzeit produzieren wir etwa 2 kg Larven pro Tag. Davon ernten wir etwa 90 Prozent, um die Fische zu füttern, den Rest überlassen wir der Verpuppung. Wenn die Vorpuppen aus den Buchten schlüpfen, treten sie in eine Ruhephase ein und tauchen etwa 14 Tage später in unserer Fliegenbrutstätte wieder auf. Dadurch wird der Kreislauf beim Legen der frisch geschlüpften Eier aufrechterhalten und ein kontinuierlicher und nachhaltiger Produktionsprozess gewährleistet.

RAD engagiert sich aktiv für die Menschen vor Ort und unterstützt sie, darunter auch Schulkinder, die daran interessiert sind, in die Branche einzusteigen oder ihre eigenen Aquakulturbetriebe zu gründen

Brütereien: Wir sind stolz auf unsere Brütereien, in denen wir uns auf die Aufzucht hochwertiger und gesunder Jungfische konzentrieren. Unser Ziel ist es, sicherzustellen, dass Landwirte für ihre Aquakulturprojekte Zugang zu erschwinglichen und zuverlässigen Jungfischen haben.

Ergänzungsfütterung: Wir bieten Landwirten praktische Schulungen zu BSF-Farmtechniken und bieten kostenlose Beratungsdienste zur Unterstützung ihrer Fischfütterungspraktiken an. Darüber hinaus liefern wir 5 Tage alte Larven an Landwirte, sodass diese den Nährwert ihres Fischfutters steigern können.

Zugang zu Aquakultur-Expertise: Unser Team bietet kostenlose Beratungs- und Beratungsdienste und teilt unser Fachwissen und Wissen, um Landwirten bei der Bewältigung von Herausforderungen und der Optimierung ihrer Fischzuchtpraktiken zu helfen.

Fischverkauf: Wir haben ein Netzwerk von Verkäufern aufgebaut, das es uns ermöglicht, Fisch direkt von den Bauern zu kaufen und deren Verkauf zu erleichtern. Wir können diesen Fisch auch über die Kühlkette verkaufen, indem wir Fisch auf Eis verkaufen. Als Vermittler stellen wir sicher, dass die Landwirte faire Preise für ihren Fisch erhalten. Wir betrachten die Landwirte als Partner, die nicht nur Jungfische und Futter von uns kaufen und von uns geschult werden, sondern auch zum Gesamterfolg von RAD beitragen.

RAD und ThinkAqua haben während der Entwicklung der Fischfarm im Jahr 2021 eine informelle Partnerschaft geschlossen, die sich später im Jahr 2022 zu einer formellen Partnerschaft entwickelte. ThinkAqua hat im Rahmen unserer Crowdfunding-Kampagne großzügig zum Kauf der Eismaschine und zur Entwicklung unserer Brüterei beigetragen. Darüber hinaus führten wir einen von Innovate UK KTN finanzierten Gemeinschaftsversuch durch, bei dem Think Aqua uns bei der Fütterung lebender Larven der Schwarzen Soldatenfliege an Tilapia unterstützte. Der von Oktober 2022 bis März 2023 durchgeführte Versuch hat erfolgreich gezeigt, dass Tilapia vergleichsweise gut wachsen, wenn sie mit lebendem BSF gefüttert werden, im Gegensatz zu kommerziellem Futter.

ThinkAqua ist ein wertvoller Partner, der es uns ermöglicht, ein breiteres Publikum zu erreichen und Rat einzuholen, während wir unser Geschäft erweitern und neue Richtungen erkunden. Wir sind außerordentlich dankbar für ihre Unterstützung und kontinuierliche Hilfe im Laufe der Jahre.

Eine der einzigartigen Einrichtungen bei RAD ist unsere Eismaschine, die eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Fischqualität über einen längeren Zeitraum spielt. Durch den Zugang zur Eismaschine können wir sicherstellen, dass der Fisch frisch bleibt und seine hohe Qualität behält. Dadurch können wir auf die Anforderungen unserer Kunden eingehen und dauerhafte Beziehungen aufbauen.

Darüber hinaus können Landwirte, die mit RAD zusammenarbeiten, auch bei der Fischernte von der Eismaschine profitieren. Die Verfügbarkeit von Eis ermöglicht es ihnen, ihren Fisch während des Transports und der Lagerung frisch zu halten, was für die Aufrechterhaltung der Qualität und des Marktwerts ihrer Produkte besonders wichtig ist.

Darüber hinaus ermöglichen uns unsere Transportmöglichkeiten – darunter Fahrräder und Motorräder – eine schnelle und zuverlässige Lieferung von Fisch auf den Markt. Indem wir einen schnellen Transport gewährleisten, erfüllen wir nicht nur die Anforderungen unserer Kunden, sondern unterstützen auch das Wirtschaftswachstum des lokalen Aquakultursektors.

Unsere Mission ist es, der lokalen Bevölkerung bezahlbaren Fisch anzubieten. Daher bieten wir kleinere Fische (von 80 g bis 150 g) zu erschwinglichen Preisen an und können so eine breitere Kundenbasis erreichen. Darüber hinaus bieten wir größere Fische zu höheren Preisen an, um Verbrauchern mit besonderen Vorlieben gerecht zu werden. Derzeit beschäftigen wir mobile Händler, die Fisch entlang ausgewiesener Routen verkaufen, Händler, die gebratenen Fisch an lokalen Marktständen verkaufen, und Stammkunden, die direkt bei uns bestellen.

RAD beschäftigt mobile Händler, die entlang ausgewiesener Routen Fisch verkaufen, sowie Händler, die frittierten Fisch an örtlichen Marktständen verkaufen

Eines unserer Hauptziele besteht darin, mehr Landwirte in der Region zu erreichen, insbesondere diejenigen, die die Dienstleistungen von RAD möglicherweise noch nicht kennen. Unser Ziel ist es auch, mit Landwirten zusammenzuarbeiten, die daran interessiert sind, ihre eigenen Aquakulturbetriebe zu starten, und ihnen die notwendige Unterstützung und Anleitung zu bieten.

Neben der Erweiterung unseres Kundenstamms planen wir, unseren Umsatz zu steigern und Fisch auf einem breiteren Spektrum von Märkten in der Region verfügbar zu machen. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass mehr Menschen Zugang zu frischem und erschwinglichem Fisch haben, und so zu einer verbesserten Ernährungssicherheit und Ernährung beitragen.

Mit Blick auf die Zukunft hat RAD eine umfassendere Vision, unser Modell in anderen Regionen Ugandas und sogar in verschiedenen afrikanischen Ländern zu entwickeln und umzusetzen. Durch die Weitergabe unseres Fachwissens und unserer erfolgreichen Praktiken hoffen wir, die Entwicklung der Aquakultur über unsere derzeitige Reichweite hinaus zu stärken und zu unterstützen.

Um über unsere Fortschritte und zukünftigen Bemühungen auf dem Laufenden zu bleiben, empfehlen wir Ihnen, unseren YouTube-Kanal zu abonnieren und unsere Reise zu verfolgen. Wir freuen uns über die bevorstehenden Chancen und den positiven Unterschied, den wir in unserer Region und darüber hinaus bewirken können.

Proscovia Alando ist eine Sozialunternehmerin, deren Ziel es ist, die kenianische Aquakulturindustrie nachhaltig und integrativ zu gestalten, insbesondere für Frauen und Jugendliche. Sie ist Gründerin von Samaky Hub, einem Startup, das Fischzüchtern Beratung anbietet, und Mitbegründerin von Ressect, einem Startup, das sich auf die Zucht schwarzer Soldatenfliegen als alternatives Protein für Tierfutter spezialisiert hat. Sie plant die Einrichtung eines Kreislaufwirtschaftssystems, das Fisch, schwarze Soldatenfliege und einheimische Nutzpflanzen integriert. Proscovia erwarb einen MSc in nachhaltiger Aquakultur an der University of Stirling, nachdem sie ein Commonwealth Shared Scholarship gewonnen hatte.